今晚喝的是在九月初才運抵台灣的2010 年份 Frederic Esmonin 之 Gevrey-Chambertin V.V. Les Jouises.
初開瓶後的口感偏酸, 顏色很淺, 有該酒莊一貫的風格.
酒體中等偏淡, 莓果味中略帶桶味及泥土味, 明亮的開始之後是略為深沉的中後段. 整體平衡感算還可以, 只是份量感稍嫌不足. 不過就我喝過的 Frederic Esmonin他們家的特級, 一級, 與村莊級來說, 似乎在份量感上平均來說都算是偏輕的.
乾淨, 大概就是這支V.V. Les Jouises 給我的第一印象吧. 雖然說 Gevrey Chambertin 這個村莊在勃根地的夜丘五大村莊裡, 算是比較強壯的, 不過Frederic Esmonin 的酒還是釀的偏陰柔些. 今晚就喝到這裡, 明後兩天再來慢慢欣賞這支酒的變化, 再多給它一點表現機會吧.
喝酒不開車, 開車不喝酒. 飲酒要適量, 適齡喔~~
今天繼續喝, 發現原本的酸味降低了些, 而桶味也比較少了, 整體融合度提高了, 但是body還是比一般同產區的酒要薄了一點.
回覆刪除第三天了...結果更好喝! 整體味道融合更完全, body漸漸更有份量些, 不過頂多到中等而已就是了...尾韻仍然偏短, 不過現在留在舌頭上的淡淡甜味更令人舒服些.
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