2012 泰國最佳餐廳之一, Mango Tree試吃心得

這次是第三還是第四次到曼谷旅遊了?

過去幾次除了渡蜜月那次到了一家高級西餐廳吃飯之外, 在曼谷多半是走到哪吃到哪, 不管是路邊攤或者是百貨商場的 food court. 所以對於泰式料理的印象總還是停留在酸酸辣辣的口感, 而最愛的菜還是只有 Tom yum kung. 所以這次到曼谷的第一天, 就到書店找了本美食指南, 打算改變自己對於曼谷餐廳的印象.

這本 Thailand's BEST restaurants 2012 版是我找到的最完整且專業的美食指南. 從2001年起, 這本指南已經累積了過去11年的經驗, 內容很提綱挈領的涵蓋了多數消費者在選擇餐廳時想知道的資訊 - 料理型式, 特色, 最值得一試的菜色, 以及像我這種愛酒人士想知道的酒類選擇多寡, 還有Dress Code, 營業時間, 平均消費, 開瓶費之類的資訊都可找得到.

再來就分享我這次在曼谷所"嚐"試的三家年度最佳餐廳, 看看是否名符其實. 首先這一篇是


愛上紅咖哩與鳳梨 - Mango Tree

Mango Tree餐廳是屬於Coca 火鍋集團的其中一個系統. 所謂系統就是說這不是只有一家店, 在曼谷機場, Central World 七樓, 甚至東京與倫敦都有分店. 這次去吃的是在 BTS Sala Daeng 站附近的本店 (出站後沿著最熱鬧的 Silom road 往前走, 要過Bangkok Bank, 之後左轉進去一條 Soi Tantawan).

門口有門牌號碼

如果天氣不太熱, 或是晚上, 還可以坐在戶外區

室內是木頭裝潢的風格, 搭配彩色玻璃窗. 加上各處的一些藝術品與進門處的老相機, 顯得非常典雅與悠閒, 充滿了東南亞風情.

店內陳設的石雕藝術品

這次試吃的是在美食指南中推薦的紅咖哩烤鴨鳳梨盅, 

原文為 

"Kaeng phed ped yang, or Red curry with barbecued duck in a pineapple boat."

此外照慣例, 來個 Tom yum kung吧.

這道紅咖哩烤鴨鳳梨盅我後來在 Central World 7樓的分店也吃到, 在那邊是沒有用鳳梨盛裝, 只是用很普通的白磁碗, 整個 fu 都不見了.

所以如果要吃這道 Mango Tree 的名菜, 一定要到本店來喔!

知名的紅咖哩烤鴨鳳梨盅

仔細品嘗這道紅咖哩, 發現味道非常溫柔. 椰汁與微帶酸與甜的鳳梨形成協調的組合, 而帶皮烤鴨, 又正與咖哩的辛香料, 以及一點點不搶戲的九層塔, 三者產生良好的共鳴. 最後那紅紅的小蕃茄與點點青豆, 和黃色的主角鳳梨, 在視覺上一起刺激著食慾.

內容物主要是帶皮烤鴨, 鳳梨切丁, 與小蕃茄及不知名的青豆

再來試喝 Mango Tree 的 Tom yum kung, 看看有何不同.

這湯入口溫度適中, 不至於太燙口. 有明顯的香茅味, 但不至於太嗆, 很好. 辣度有也不至於太過,   剛好把我的汗逼出來.
料裡面有大大的蝦子, 算算有六尾, 真是大方! 另外還有一些洋菇, 切成剛好入口的大小. 雖然盛裝的容器有點普通, 但口感來說非常協調, 而料好又實在.

本次試吃 Mango Tree 的心得是
1. 紅咖哩烤鴨鳳梨盅是場完美的演出! 一定要到本店吃!
2. Tom yum kung 味道也有著優雅的風格, 相當宜人. 蝦子隻數很多, 很豪爽!
3. 價格合理
4. 本店的服務似乎好過 Central World 的分店



Mango Tree 本店地址電話 (來自官網)

Mango Tree 
37 Soi Tantawan, Surawongse Rd.,
Bangkok 10500
Tel. 0 2236 2820, 0 2236 1681
Fax. 0 2238 2649
E-mail : mangotree@coca.com

Open Daily : 11.30 a.m. - 12.00 p.m.

Mango Tree 官網
Coca 飲食集團