男人還是怕酸.

從兩三年前加入我們這層樓的咖啡愛好者的分享活動, 三不五時我就會把不同店家的各類風格咖啡豆帶來公司, 每次煮個八到十人份讓大家提提神.

從週一到週五, 每天早上與下午的咖啡功能略有不同. 週一通常是最需要濃咖啡來提神, 不論是早上剛到公司或是下午要從午睡中回神; 週二到週四是奮戰的日子, 咖啡有必要但非絕對重要, 因此這幾天的咖啡消耗量會比週一少一點, 煮個六到八人份應該就夠了.

到了週五, 我最喜歡帶莊園豆來讓大家有點週末的氣氛. 一點點酸的中淺烘焙或是帶有黑巧克力口感的深烘焙, 都能給予一些與平常日不同的驚喜.

經過這幾年來的試驗, 似乎"男人怕酸" 這事在咖啡上也是成立的. 剛剛用美式咖啡機沖煮的淺焙玻利維亞豆, 馬上刺激到了不少人的味蕾. 可是我覺得天氣涼涼的, 帶點秋意的酸不是很應景嗎?

如果我要開店的話, 可能最終還是會被多數人喜好的風格給同化了吧...