大潤發好酒中, 這支是我認為的top 5之一. Domaine Les Verrieres 2007.

由於這款酒在大潤發已經看不到了, 只好等下一次再出現這個地塊Clos des Soutyeres (蘇蒂葉園) 的酒, 再來收幾瓶下來慢慢喝. 大家也不需要太失望, 畢竟好酒是喝不完的, 就算錯過這款, 也還有幾百幾千款在等著我們發現.

年份 : 2007
混釀比例 : 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan.
售價: NT$499.
購入日期: 2012.11.2

根據網路上查到的資料, 這個蘇蒂葉園的釀酒葡萄是來自 Grès of Montpellier' 這個面海背山的地區所種植的老藤. 不過以我所查到的資料, 並無法確定這老藤是指所有品種都是老藤葡萄樹, 亦或是其中某一個品種而已. 以我品飲這款酒的感覺, Syrah 的表現非常棒, 有類似澳洲Shiraz 的厚度. 喜歡澳洲GSM混釀風格的人, 應該要試試這款酒.


可惜我只買了一瓶. 當時這款酒並未被大潤發放在達人推薦的Top 10之中, 而我會買它是因為:
1. 知名酒評雜誌 Wine Spectator 90分
2. 來自我喜歡的法國 Languedoc 產區
3. 瓶身非常厚重, 瓶底異常的深, 顯示酒商認為這款酒具有陳年的價值
4. 價格只要499, 就算是踩到雷也不痛

這瓶酒開瓶就可以飲用, 不需醒酒, 要醒的話我會建議在瓶中慢慢醒即可. 至於有多好喝, 喝起來是怎樣的口感, 嗯...我認為是這次2012 11月大潤發上架的酒款中, 至少我會放在Top 5的一款酒. 酒體厚實又平衡, 而不會像澳洲酒那樣膩口.

當天我喝這瓶酒之前, 先喝了開了三天的Mitolo G.A.M 2006, 同時在吃日本的Royce生巧克力 (原味).  結果這款Clos des Soutyeres  喝起來不會輸給 Mitolo, 而且更能搭配生巧克力. 這真是款釀得精彩的紅酒.

下次一定要多買幾瓶...

p.s. Domaine Les Verrieres 的另一款酒, 同樣是2007年份的, 有被大潤發選進達人推薦酒款. 但是我認為這款蘇蒂葉園雖然貴一點點, 但酒質明顯較佳.

波爾多也能甜美 - 家樂福的Chateau Dubois Gramont

用自己的方法選對了好喝又超值的酒, 那種一開瓶就知道"對了" 的感覺真好!

這瓶酒是 11/12 日在家樂福買的, 沒看大賣場的型錄, 就靠我在前幾篇寫的大賣場選酒方式挑了這款 - 好年份, 得獎, 價格只要288元. 沒錯, 就是288元.

我之前好像說過, 在大賣場我很少會買300多元以下的葡萄酒. 不過那主要是指波爾多Medoc 及 Haut-Medoc 產區為主. 這款紅酒是來自 Cotes de Bordeaux, 這名字指的是在波爾多附近幾個"丘" - Cotes de Blaye, Premiere Cotes de Bordeaux, Cotes de Castillon, 以及Cotes de Franc的統稱.

這幾個丘在傳統上是波爾多的副產區, 過去不被重視, 因此在葡萄酒的價格上可以比較便宜些. 我在挑酒時就會隨著產區的不同去放寬選酒的價格, 以免錯過了便宜又好喝的明日之星.

另外我也很看好這幾個波爾多丘的未來. 在這個地區所釀的酒, 多半會強調Merlot (梅洛) 這個葡萄品種. 這可能是由於風土條件並不是那麼合適Cabernet Sauvignon的表現. 在這邊的紅酒裡, Merlot 在混釀的必例常常超過50%, 所以喝起來是偏甜美的風格.

不過相較於新世界如美國的Merlot 紅酒, 來自法國的Merlot 又不至於太過甜, 太過肥. 因此我很推薦大家來嘗試 Cotes de Bordeaux 這個產區的紅酒, 以口感及價格來說, 當成家裡常備用酒是非常洽當, 是款大眾風格的紅酒.

Chateau Dubois Gramont, 2009