應該很多喝葡萄酒的朋友都看過仲田晃司先生那靦腆的笑容吧?
Maison Lou Dumont (露蒂夢)這酒莊名字或許多數人都沒什麼印象, 因為我們可能第一次知道他們的葡萄酒都是因為漫畫裡的"天 地 人"酒標吧?! 這幾年由於日本的神之雫漫畫, 因此在法國的日本釀酒師, 仲田晃司 (Koji Nakada) 先生在全世界的知名度迅速提高, 不少台灣的酒友參加在香港的酒展時, 紛紛 po 上了與仲田先生的合照. 看了大家 po 的合照, 才發現漫畫裡描繪仲田先生那靦腆又客氣的表情, 原來是真的啊~~
而Lou Dumont 的紅酒風格, 似乎也帶有其釀酒師的獨特風格, 呈現非常細緻, 而且剛柔並濟的美感. 許多布根地的酒莊木桶用的頗重, 走的是厚實的風格; 而 Lou Dumont 酒莊則是走優雅的風格, 整體平衡度頗佳.
這幾年由於漫畫炒作的關係, 台灣只要是有著那橘色的天地人酒標, 價格都訂的滿高的, 破千是一定要的. 所以如果自己是偏好厚實風格的紅酒, 可能喝到天地人的紅酒時會覺得有些不值. 今天我開的這款 Lou Dumont 的薄酒萊新酒 (Beaujolais Nouveau), 售價大約只要800~900元, 有些酒商的預購價則是更低. 因此如果想要體會仲田晃司先生的釀酒風格, 這款酒雖然只是薄酒萊新酒, 但也不失為一個便宜的入門方式.
在今晚之前, 我本來對 Lou Dumont 的新酒期待不高, 原因是過去我只喝過 Louis Jadot 的薄酒萊新酒, 而且非常喜歡. 所以開瓶之前還滿擔心會失望的. 許多酒莊將薄酒萊新酒釀的很輕薄, 酒體過淡, 而且充斥著加美葡萄的甜味, 因此不少酒友會覺得喝薄酒萊新酒像是在喝糖水. 當然我喜歡的2010 年的 Louis Jadot 新酒則好得多了.
而今晚的 Lou Dumont 2012 Beaujolais Nouveau 讓我再次瞭解到, 薄酒萊新酒還是可以釀得有body 的. 入口首先感受到的是加美葡萄的甜味, 但隨及而來的是在舌頭兩側擴散開來的酸度, 讓整體的平衡感很快就回來了.
更美好的是, 一股溫潤的果味輕輕的落在舌頭中間, 並隨著酒液入喉, 讓尾韻呈現一種成熟的韻味. 感謝70年的老藤葡萄樹所帶來的深度與層次感.
希望你也有機會體會到薄酒萊新酒的不同面貌.
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