波爾多也能甜美 - 家樂福的Chateau Dubois Gramont

用自己的方法選對了好喝又超值的酒, 那種一開瓶就知道"對了" 的感覺真好!

這瓶酒是 11/12 日在家樂福買的, 沒看大賣場的型錄, 就靠我在前幾篇寫的大賣場選酒方式挑了這款 - 好年份, 得獎, 價格只要288元. 沒錯, 就是288元.

我之前好像說過, 在大賣場我很少會買300多元以下的葡萄酒. 不過那主要是指波爾多Medoc 及 Haut-Medoc 產區為主. 這款紅酒是來自 Cotes de Bordeaux, 這名字指的是在波爾多附近幾個"丘" - Cotes de Blaye, Premiere Cotes de Bordeaux, Cotes de Castillon, 以及Cotes de Franc的統稱.

這幾個丘在傳統上是波爾多的副產區, 過去不被重視, 因此在葡萄酒的價格上可以比較便宜些. 我在挑酒時就會隨著產區的不同去放寬選酒的價格, 以免錯過了便宜又好喝的明日之星.

另外我也很看好這幾個波爾多丘的未來. 在這個地區所釀的酒, 多半會強調Merlot (梅洛) 這個葡萄品種. 這可能是由於風土條件並不是那麼合適Cabernet Sauvignon的表現. 在這邊的紅酒裡, Merlot 在混釀的必例常常超過50%, 所以喝起來是偏甜美的風格.

不過相較於新世界如美國的Merlot 紅酒, 來自法國的Merlot 又不至於太過甜, 太過肥. 因此我很推薦大家來嘗試 Cotes de Bordeaux 這個產區的紅酒, 以口感及價格來說, 當成家裡常備用酒是非常洽當, 是款大眾風格的紅酒.

Chateau Dubois Gramont, 2009