孤獨的美食家 - 中年男子無趣的人生

沒想到我還能看完這部超級無趣的漫畫.

一時衝動, 看了報紙上說這部"孤獨的美食家"在許多國家造成風潮, 還有翻譯成好幾國的版本, 就很快的在博客來訂了一本. 收到書的喜悅, 很快的在看完前三則故事之後, 就消失的無影無蹤了.

如果你認為"孤獨" = "深夜", 而"美食家" = "食堂", 那你會與我有相同的失落感. 主角井之頭五郎是個"個體戶", 一個人經營進口家飾用品的生意. 這本漫畫就是透過18個段落去描述他在拜訪客戶或尋找店面之餘, 在日本各地隨處吃到的一些東西.

說到這裡, 如果你認為可以從這本漫畫知道一些特別的美食小店, 那又錯了! 有好幾則故事其實並沒有吃到什麼特別好吃的東西. 整本漫畫歸結只是一個中年男子在享受孤獨罷了. 整體沒有什麼劇情, 主角個性不明顯, 食物不特別, 地點的描述很簡單. 最後每則故事的結尾千篇一律, 單調無比.

我想這樣的一部漫畫, 不如許多美食達人的部落格, 來得圖文並茂. 以文字深度來說, 許多部落格都比起這部"孤獨的美食家" 更能發人深省. 而漫畫中對於食物的圖片, 遠不如實際的照片來得有說服力. 我認為, 這本漫畫如果僅留下文字的部份, 再搭配街景, 店內與食物的照片, 反而比起漫畫來得更有深度, 更有享受孤獨的感覺.

今天這本漫畫帶給我的安慰, 遠遠不如一包科學麵.

2012台灣國際茗茶 咖啡暨美酒展 - 第一天活動記錄

地點: 台北世貿一館
時間: 早上10:00 到下午 6:00
門票: 200元

特色: 我覺得這次有不少台灣的咖啡園來參展, 讓在台北的民眾不必南下也能一次喝到來自花東, 彰化, 雲林, 台東等地的咖啡, 算是值回票價.

另外包括薩爾瓦多, 巴拿馬, 宏都拉斯等中美洲國家也設攤位推廣他們的咖啡豆, 讓大家試喝的選擇更多了.

對於有開店需求的民眾, 這次幾家咖啡設備代理商也有參展, 可以去現場參觀比較.

Hario與台玻合作在台灣設點銷售了, 這次的攤位上陳列了包括最近2012 東京咖啡展才有的新產品. 不過 Hairo 現場商品的牌價頗高, 即便打折後也還是不便宜, 希望不會讓以後Hairo 在台灣的價格都慢慢漲上去.

波爾多也能甜美 - 家樂福的Chateau Dubois Gramont

用自己的方法選對了好喝又超值的酒, 那種一開瓶就知道"對了" 的感覺真好!

這瓶酒是 11/12 日在家樂福買的, 沒看大賣場的型錄, 就靠我在前幾篇寫的大賣場選酒方式挑了這款 - 好年份, 得獎, 價格只要288元. 沒錯, 就是288元.

我之前好像說過, 在大賣場我很少會買300多元以下的葡萄酒. 不過那主要是指波爾多Medoc 及 Haut-Medoc 產區為主. 這款紅酒是來自 Cotes de Bordeaux, 這名字指的是在波爾多附近幾個"丘" - Cotes de Blaye, Premiere Cotes de Bordeaux, Cotes de Castillon, 以及Cotes de Franc的統稱.

這幾個丘在傳統上是波爾多的副產區, 過去不被重視, 因此在葡萄酒的價格上可以比較便宜些. 我在挑酒時就會隨著產區的不同去放寬選酒的價格, 以免錯過了便宜又好喝的明日之星.

另外我也很看好這幾個波爾多丘的未來. 在這個地區所釀的酒, 多半會強調Merlot (梅洛) 這個葡萄品種. 這可能是由於風土條件並不是那麼合適Cabernet Sauvignon的表現. 在這邊的紅酒裡, Merlot 在混釀的必例常常超過50%, 所以喝起來是偏甜美的風格.

不過相較於新世界如美國的Merlot 紅酒, 來自法國的Merlot 又不至於太過甜, 太過肥. 因此我很推薦大家來嘗試 Cotes de Bordeaux 這個產區的紅酒, 以口感及價格來說, 當成家裡常備用酒是非常洽當, 是款大眾風格的紅酒.

Chateau Dubois Gramont, 2009

70歲的甜美女人 - 初嘗即迷上的 Maison Lou Dumont 薄酒萊新酒, 2012.

應該很多喝葡萄酒的朋友都看過仲田晃司先生那靦腆的笑容吧?

Maison Lou Dumont  (露蒂夢)這酒莊名字或許多數人都沒什麼印象, 因為我們可能第一次知道他們的葡萄酒都是因為漫畫裡的"天 地 人"酒標吧?! 這幾年由於日本的神之雫漫畫, 因此在法國的日本釀酒師, 仲田晃司 (Koji Nakada) 先生在全世界的知名度迅速提高, 不少台灣的酒友參加在香港的酒展時, 紛紛 po 上了與仲田先生的合照.  看了大家 po 的合照, 才發現漫畫裡描繪仲田先生那靦腆又客氣的表情, 原來是真的啊~~

而Lou Dumont 的紅酒風格, 似乎也帶有其釀酒師的獨特風格, 呈現非常細緻, 而且剛柔並濟的美感.   許多布根地的酒莊木桶用的頗重, 走的是厚實的風格; 而 Lou Dumont 酒莊則是走優雅的風格, 整體平衡度頗佳.

這幾年由於漫畫炒作的關係, 台灣只要是有著那橘色的天地人酒標, 價格都訂的滿高的, 破千是一定要的. 所以如果自己是偏好厚實風格的紅酒, 可能喝到天地人的紅酒時會覺得有些不值. 今天我開的這款 Lou Dumont 的薄酒萊新酒 (Beaujolais Nouveau), 售價大約只要800~900元, 有些酒商的預購價則是更低. 因此如果想要體會仲田晃司先生的釀酒風格, 這款酒雖然只是薄酒萊新酒, 但也不失為一個便宜的入門方式.

在今晚之前, 我本來對 Lou Dumont 的新酒期待不高, 原因是過去我只喝過 Louis Jadot 的薄酒萊新酒, 而且非常喜歡. 所以開瓶之前還滿擔心會失望的. 許多酒莊將薄酒萊新酒釀的很輕薄, 酒體過淡, 而且充斥著加美葡萄的甜味, 因此不少酒友會覺得喝薄酒萊新酒像是在喝糖水. 當然我喜歡的2010 年的 Louis Jadot 新酒則好得多了.

而今晚的 Lou Dumont 2012 Beaujolais Nouveau 讓我再次瞭解到, 薄酒萊新酒還是可以釀得有body 的. 入口首先感受到的是加美葡萄的甜味, 但隨及而來的是在舌頭兩側擴散開來的酸度, 讓整體的平衡感很快就回來了.

更美好的是, 一股溫潤的果味輕輕的落在舌頭中間, 並隨著酒液入喉, 讓尾韻呈現一種成熟的韻味. 感謝70年的老藤葡萄樹所帶來的深度與層次感.


希望你也有機會體會到薄酒萊新酒的不同面貌.

簡單的幸福 - 不是新酒的薄酒萊紅酒

今天又是薄酒萊被想起的那一天.

姑且不論薄酒萊新酒是Georges Duboeuf 的行銷手法與否, 薄酒萊 (Beaujolais) 的紅酒在台灣這幾年已經漸漸的被大家所淡忘, 有如大家"印象中的"新酒 (Beaujolais Nouveau, or Beaujolais Primeur) 一般的清淡.

但其實多數人認為的薄酒萊紅酒, 其實只是停留在一年一度的新酒, 而薄酒萊這個名字事實上是個產區, 而非酒種或是葡萄品種.

薄酒萊產區的位置緊臨著布根地南端的馬貢 (Macon), 整個產區酒質較佳的區域也是以偏北的上半部為主, 所以薄酒萊的十個村莊級 (Cru) 產地也都分佈在上半的區域, 這主要是因為下半薄酒萊的土壤偏黏土質且地勢平緩, 而薄酒萊上半區則以花崗岩與片岩成份較高的丘陵地形為主.

這十個酒質最好的薄酒萊村莊級 (Beaujolais Cru) 產區在哪呢?
1. Brouilly
2.Cote de Brouilly
3.Morgon -  第二大村莊產區, 其中 Cote du Py 的酒質最佳
4.Regnie
5.Chiroubles
6.Fleurie
7.Moulin-a-Vent  - 具有陳年的實力
8.Chenas - 最小的村莊, 最好的葡萄園被納入Moulin-a-Vent之中
9.Julienas - 最北面的產區, 也有陳年實力, 風格接近Fleurie 但更肥美
10.St-Amour

目前在幾家大賣場中,  較常見的是 Moulin-a-Vent (風車磨坊) 這個村莊級產區, 另外就是 Brouilly 以及 Morgon. 在少數台北的葡萄酒專賣店也可見到Fleurie 以及 Jelienas 這兩個產區的紅酒.

我這次在台北市的 Winemax 買到了幾款薄酒萊村莊級的紅酒. 首先開瓶的是這款Georges Duboeuf 的 Domaine des Rosiers, Moulin-a-Vent 產區的2010年份紅酒. 老實說在看到這瓶酒之前, 並不知道它曾經被知名酒評雜誌 Wine Spectator 選入2011 年的百大酒款, 也不知道 Wine Advocate 給了它 89~90的好分數.

附上我 Google 到的 Wine Advocate 對這款酒的 tasting notes:

"Tart-edged blackberry and cassis inform the nose and palate of Duboeuf’s almost severely-concentrated 2010 Moulin-a-Vent Domaine des Rosiers (which I tasted from tank). Pungent herb and spice accents mingle with notes from the contingent of used barriques in which a small portion of this sojourned. There is invigorating dark berry tartness and focused intensity as well as an interesting stony undertone to this wine’s penetrating finish, and it should offer outstanding value for at least 3-4 years. Surprisingly, it resists roughness or any more obvious flavors of oak in a way that the corresponding 2009 did not.
Range: 89-90 "

90 Points

The Wine Advocate

這款2010 的 Domaine des Rosiers 入口有明顯的草莓及略微的深色莓果味, 略甜但不over. 酒體中等偏淡. 無明顯的桶味. 整體說來與一些便宜的 (千元以下) 的布根地紅酒相去不遠. 如果不愛那些厚重的波爾多紅酒, 又沒有預算去喝千元以上的布根地, 則優質的薄酒萊村莊級紅酒是個不錯的替代方案.

由於薄酒萊紅酒普遍不帶木桶味, 且單寧很低, 因此很適合搭配味道清淡的肉類料理. 下次大家去台菜餐廳或許可以試試看薄酒萊村莊級紅酒, 來點簡單的幸福吧!

Microsoft Surface 照片

今天拿到一台微軟的Surface, 趕快 Po 幾張照片給大家瞧瞧.

跟我的Sony TT 放在一起, 這台Surface 看起來還真像台筆電. 這應該也是微軟的用意, 想要後發先至, 用Surface 去搶下商務人士的筆電市場

這片薄到快感覺不到它的存在的, 就是Surface 與各家平板不同之處. 這片Keyboard 還有觸控板, 可以接在Surface 的側面接點, 看起來就與一般筆電無異. 不過我試用的感覺是觸感不佳, 由於太薄, 按下去沒有彈起來的回饋力道, 會不確定是否有按到 key.

 

我非常喜歡這片可以立起來的背板. 由於整片是金屬的, 支撐的穩定度比起 iPad 的一些保護套要好得多. 右邊的側面有 USB port 及 mini HDMI port.

左邊的側面有耳機孔及音量調整.

部落客的攝影利器 - Sony RX100, 探索廚房試拍

家裡現在有幾台數位相機呢?

我現在手邊有 Canon 40D加上幾顆鏡頭, 還有GF2配上20mm F1.7那顆銳利的鏡頭, 以及Ricoh 的GRD III, 還有 Fujifilm X10這台完全打中我復古弱點的高階類單眼, 以及有28mm到200mm 長焦段的 Nikon P7100, 再來就是最近幾天剛入手的 Sony RX100.

為何有了這麼多的相機, 結果還去敗了這台近兩萬元的RX100呢? 我覺得它完全克服了前面幾台的弱點:

1. Canon 40D - 重的要命, 很難帶出門, 更別說還要加上兩三顆鏡頭了.

2. GF2 - 我不愛它的對焦系統, 更別說觸控螢幕了. 對我這個從機械相機開始玩的人來說, GF2實在有點娘啊.

3.Ricoh GRD III - 非常好的鏡頭素質. 但是定焦28mm對於旅行攝影來說很不方便, 通常還要再搭配另一台變焦相機才夠 cover 各種情況. 另外ISO 過了200之後, 畫質整個掉下來, 對於室內攝影很不方便.

4.Fujifilm X10 - 會買這台完全是因為它的外形. 當然2.2的光圈也是很好用, 操作上也非常直覺, 類似我所熟悉的底片機. 可是鏡頭蓋很不方便, 另外開機一定要扭轉鏡頭, 即使只是想要查看先前拍的照片. 還有對焦很容易對不到, 這對於我常喜歡的街頭速寫來說, X10 完全不符標準.

5.Nikon P7100 - well, 老實說這台有點出乎我的意料好用. 除了光學變焦從28mm 到 200mm, 光圈最大到2.8 (但是其實大概只有28mm 那點有這麼大的光圈吧), 它的雙轉盤的位置讓我操作起來非常上手. 缺點是畫質差了點, 我覺得P7100的鏡頭素質不如 GRD III 以及 X10.

而 Sony RX100 輕薄短小, 重量只有240克 (大約是X10 的快一半輕吧), 大小可以放到外套口袋. 焦段28mm~100mm雖然不到24mm那麼廣, 不過也還夠一般場景使用.

光圈是F1.8~F4.9. 我個人覺得1.8的光圈實際上沒那麼好用, 2~2.2就很夠了, 只要高ISO 做的好, 畫質不要掉太快就行了. 可惜一點的是100mm 的光圈只能到4.9, 但是為了機身大小與重量, 這可能也是不得已的 Trade Off吧.

RX100 是不能換鏡頭的數位相機, 我個人認為對於街頭速寫及生活記錄來說, 換鏡頭完全不重要, 而且反而是個累贅. 老實說我從底片機, 從Nikon FM2 玩到 Leica M6, 如果能有一顆變焦鏡夠銳利, 畫質夠好, 抗耀光夠強, 變形控制得當, 那其實就可以一鏡到底, 換鏡頭只是花費時間, 更容易錯過一瞬即失的畫面. 另外鏡頭的重量與體積, 讓攜帶相機出門受到更多限制. 

這台RX100 的蔡司 T鏡, Vario-Sonnar 有多好呢? 我來分享幾張今晚在寒舍艾美酒店的探索廚房餐廳拍的照片, 讓大家直接體會.

我心目中的Costco 超值紅白葡萄酒

差點忘了介紹Costco 的幾款不錯的常備用葡萄酒, 大家說不定誤以為我是替大潤發打廣告的.

其實在發掘大潤發的法國酒世界之前, 我跟許多人一樣, 都聽人說Costco 的葡萄酒又好又便宜. 所以在三四年前我是比較常逛Costco 來找酒的. 經過一番比較, 我覺得 Costco 的一些高單價的酒, 比如說法國的級數酒, 或者是香檳, 或是勃根地的一級園以上的酒款, 價格是非常低, 很值得去收一些下來放.

但是 Costco 在台幣600以下的酒款, 就沒有像大潤發那樣多元了. 通常是以品質一般般的法國酒, 或是南非及澳洲酒為主, 在Costco 是很難見到500元上下的法國得獎酒.

所以我今天要分享幾款我覺得價格較親民的酒款, 讓大家去Costco 的時候有更明確的標的.


1. Moselland Spatlese, Riesling 的遲摘甜白酒
選擇的理由是, 價格便宜, 風味適合搭亞洲略帶辣度的料理. 我覺得家裡放個幾支 Riesling 的白酒, 不論是 Kabinett 或是 Spatlese, 都很方便用來佐餐.

2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot 為主的混釀

選擇的理由除了價格實惠, 這款以美國的Merlot 葡萄為主的紅酒非常甜美, 適合用來搭配簡單的紅肉料理, 也可以單獨品飲. 尾韻的可可味非常迷人, 我認為是款很 Sexy 的紅酒, 換句話說, 我覺得適合重肉慾的年輕朋友.

3. M. Chapoutier Cotes Du Roussillon Villages BiLA-HAUT, Syrah, Grenache, Carignan等葡萄混釀.
選擇的理由是, 在不到500元就能喝到口感厚實的RP (Robert Parker) 風格紅酒, 算是很符合大眾口味的平價酒款.

喝酒不開車, 開車不喝酒, 喝酒要適量, 未成年不要喝酒喔~~

Sony RX100 相機測試照片分享 - 攝於一風堂.

雖然家裡現在已經有了 Canon 40D, Ricoh GRD3, Nikon P7700, Fujifilm X10 等相機, 但最近數位相機市場又有了新突破, 即是 Sony 的 RX100 這台擁有 1吋大的CCD 感光元件的隨身相機. 想當年 Leica 的M機被稱為是將4x5 相機的高畫質放到了小巧的機身中, 如今我相信 Sony 的RX100 又將再成為另一個相機發展史上的里程碑.

先放幾張今晚在一風堂拉麵所拍的照片讓大家聞香一下.

ISO 800, F2.8, 1/30

ISO 800, F4.9, 1/13

ISO 800, F1.8, 1/125

ISO 800, F2.2, 1/160

ISO 800, F2.5, 1/80

上班時的隨想 - 賺了錢然後做想做的事?

今天的空氣又是暖暖的南風, 讓我完全沒有上班的 fu.

昨天跟一位前同事聊了一下, 她剛從某公司離開, 休息了一個月後又再到另一家公司上班. 這一年來她開始有失眠及心悸的問題, 常出入急診室.

當時她離開我任職的公司時, 是覺得這產業沒有未來, 所以想離開去投入 LED產業; 現在她最新的工作則又回到原本的電子業了. 她說, 她想賺更多的錢, 早點退休去做自己想做的事.

我們真的需要更多的錢, 才能"開始" 去做自己想做的事嗎? 我們真的有除了工作與家庭之外, 想要投入幾年的時間去好好做的事嗎?

*****

知名的企管大師查爾斯.韓第 (Charles Handy) 在他49歲的時候, 身體力行自己的理論, 離開了原本安定的工作而成為所謂的"跳蚤". 沒有了原本穩定的收入, 他開始過著多重身份的生活, 身兼作家, 顧問, 教授, 及廣播主持人等角色. 這就是他所提暢的"組合式生活" (Portfolio life).

我想, 如果韓第大師沒有在年輕的時候在殼牌石油工作過, 沒有經歷過被僵化的組織壓抑自己的想法與意見, 是否可以蘊釀出他的跳蚤哲學? 但是即便現在台灣有太多人不滿意現有的工作, 我們是否有勇氣去開始形成自己的 Portfolio life 呢?

會不會在努力賺錢的同時, 我們反而賺得更少, 也失去更多生活的選擇了? 最後我們還會有想做的事嗎?

大賣場的好紅酒 - Chateau ESCOT 2009

希望我後天下了班還有機會去買到這款酒.


從台南玩了兩天回來後, 把上週從大潤發買來的紅酒挑一支出來試. 媽呀...這豐沛的果味與濃縮感, 是有飛行釀酒師 Michel Rolland 加持過嗎? 可是這款酒才賣5百多啊?!

這支波爾多中級酒莊 Chateau ESCOT 的09年紅酒, 剛開瓶就已經立馬可喝, 略為透氣個30分鐘會更好. 雖然根據大潤發的中文說明, 混釀的葡萄品種有70% 為硬骨頭的卡本內蘇維翁, 可是這種被柔化過的口感, 似乎是採用了近幾年流行的微氧化技術, 所以喝起來是非常商業化的新派風格.

果不其然, 在我仔細搜尋下, 終於發現下面的網頁裡有一段法文說明
http://www.vin-malin.fr/bordeaux/medoc-et-haut-medoc/autres-medoc/produit/chateau-escot-2009.htm

透過偉大的Google 翻譯, 其內文轉換為英文後:


"The 2009 vintage shows the image of excellence of this Cru Bourgeois. With a freshness and a sense of elegance, the nose reveals a fruit expressive aromas of black berries and red fruits. A great discovery that we appreciate as well with red meat with chocolate desserts. Bottle of Château Escot 2009 now sports an orange label, with elegance and simplicity. Escot castle is located in the town of Lesparre Médoc, it enjoys a sublime terroir whose vineyard is planted to 70% cabernet sauvignon and 30% merlot. Built in the early eighteenth century, the castle experiencing a real revival thanks to Hubert Rouy, who acquired in 1991. Renovation work long-term is then undertaken by the restoration of the vineyards and cellars. In 2004, his son Bruno, oenologist by training, joined. They operate both with passion 16 hectares of vines in the greatest respect for the terroir. The sustained effort of the father and son were rewarded in 2008 by the classification of the Castle to the rank of cru bourgeois. Since 2010, Michel Rolland, consultant oenologist very famous, provides advice and valuable information on winemaking. Book Castle elegant wines, tempting and delicious."

雖然國外這款酒的零售價格約在台幣400多元, 但是以這支酒的口感, 我相信大家可以先買一支來試試, 應該不會令你失望.

喝酒不開車, 開車不喝酒, 飲酒要適量喔

大潤發潛力法國紅酒產區 - Languedoc-Roussillon 隆格多克-胡西雍 年份推薦與漏網酒款

大家有去大潤發買了隆格多克-胡西雍 (Languedoc-Roussillon) 產區的紅酒嗎? 是你喜歡的風格嗎?

前一篇跟大家提到了這個在大潤發逐漸受到注意的隆格多克-胡西雍產區, 為了我自己日後追蹤這個產區的葡萄酒, 剛剛上網找到了美國知名酒評家 Jancis Robinson 的網站裡, 有關隆格多克-胡西雍產區從1990到2011年的年份優劣評鑑. 其中目前在各大賣場較常見到的年份是2007之後的, 所以我在這邊節錄幾個年份的評鑑供大家買酒時參考:


2011 A rainier year meant that volumes were finally back to normal after three lean years - however, it also created a problem with rot in the vineyards. A difficult year.


2010 Quantity is down - again - but quality is good, with minimal rot thanks to dry, windy conditions in August and September.


2009 A warm and smaller than average year, especially for whites. Quality is very high quality across the region. 


2008 Variable weather and drought in the summer made this a challenging year, but has created some concentrated, fruity and aromatic reds. 


2007 Very cool, grey summer left grapes struggling to ripen properly.

出處: http://www.jancisrobinson.com/articles/a200809038.html


簡單來說, 從2007 到2011 年之間, 2009與2010應該算是酒質較好的兩個年份, 而2007由於夏天較陰冷, 葡萄較不易成熟, 所以大家在挑選2007 年份的隆格多克-胡西雍產區的紅酒時, 最好多上網參考酒評.

另外2008年天氣變化較大, 且夏天有乾旱, 雖然對酒莊來說天候帶來些困難, 但是也造就了一些果味更集中而豐富的紅酒.

看起來2011似乎雨量較多, 雖然讓葡萄的產量恢復到2007的水準, 但是也更容易因為水份過多而讓葡萄染病. 大家在購買2011年這個產區的酒時要多小心.

這次大潤發的10款達人推薦紅酒中, 共有兩款是屬於隆格多克產區, 且是不錯的年份. 分別是第五名以及第七名的紅酒.

另外下面這兩支2009年的酒款, 是我自己喝過覺得不錯的, 也推薦給大家試試.

年份為2009, 得到知名酒評雜誌 Decanter 的2011年銅牌獎. 這款酒我自己喝過08 與09兩個年份, 都不錯.

又是CAZES酒莊! 品質穩定, 這款09年的我自己也喝過, 中規中矩, 不過之前的價錢只要329.

下面這三支則是2011年份的酒款, 大家若想感受2011年份的影響, 或許可以喝一下第三款的 Chateau de Lascaux, 算是當地的知名酒莊之一 (在世界葡萄酒地圖一書中有提到).

喝酒不開車, 開車不喝酒, 飲酒要適量適齡喔~

達人推薦紅酒說了什麼? 從大潤發2012.11月的酒款來看當紅法國產區.

這篇算是我前一篇談如何在大賣場挑選葡萄酒的延伸, 讓大家慢慢的也能從熱鬧中看出門道.

近幾年全球物價普遍都在上漲, 而葡萄酒漲的更兇. 特別是我們身處台灣, 並非是葡萄酒的主要產地, 所以這些國外來的貴客都是要搭船或坐飛機而來. 在石油價格上漲之後, 葡萄酒的成本也隨之上升了.

不過當然這幾年的酒價狂漲, 主因還是來自於中國大陸對葡萄酒的需求大幅上升. 我姑且不說人為炒作的因素, 這點對於波爾多 (Bordeaux)的級數酒 (1~5級酒莊的一二軍酒) 特別是有影響, 而且很快的也將影響到目前已經不便宜的勃根地 (Bourgogne)紅白酒了.

在這樣的情況下, 大賣場為了面對兩個問題;
1.酒的成本上升
2.台灣的經濟情況變差, 多數人荷包縮水

只好想辦法去找到更便宜的酒款. 而法國畢竟是葡萄酒的舊世界產區, 釀酒的產地分佈廣, 且酒莊的釀酒技術較成熟, 當波爾多與勃根地的葡萄酒變貴時, 還是有其他產地可以找到質優價低的酒款.

這次大潤發達人推薦的10+1 (超值) 酒款的產區分佈有個現象, 不知大家能不能從下面的照片中看出來? (第9名我漏拍了, 是來自波爾多的 Chatrau Barreyre 2009年)

你是否也發現,
2, 4, 9 - 來自波爾多產區
1, 3, 5, 7, 8 - 來自隆格多克 (Languedoc-Roussillon) 產區
10 與最超值 - 來自羅亞爾河谷 (Loire Valley) 產區
6 來自於隆河 Cotes du Rhone 產區

價格偏高的波爾多產區, 可能在達人的評鑑過程中被認為C/P值普通, 因此入選的酒款只有三支; 而多數人還不熟悉的隆格多克產區, 由於酒價平均較低 (5 款各買一支才1775元,  平均一支才355元), 而且品質不錯有一定水準, 因此一共入選了五款.

根據我過去三年的大潤發試酒經驗, 其實過去高貴的波爾多比較容易有地雷, 在購買時我傾向不太選擇價格在350元以下的酒款; 而隆格多克的紅酒我覺得口感上比較輕鬆易飲, 但也不至於清淡如薄酒萊, 或是劣質的勃根地, 因此常常我買一些隆格多克的紅酒在家備用, 搭中餐也頗適合.

除了隆格多克產區之外, 我自己也偏好購買羅亞爾河谷產區的紅白酒, 我認為這個產區特別是白酒非常值得一試.

趁這一波大潤發與家樂福的葡萄酒大戰, 大家可以多嘗試過去不熟悉的法國產區, 慢慢的就能體會個中奧妙了.

喝酒不開車, 開車不喝酒. 飲酒要適量, 適齡喔~~